Après un petit déjeuner décontracté sur votre terrasse, débutez votre journée en arpentant les rues pavées du village médiéval. Remontez les antiques marches de pierre et profitez d’une vue imprenable sur la mer depuis le château de Roquebrune-Cap-Martin, fortification construite au X^e siècle et considérée comme la plus ancienne de France. Au retour, explorez les méandres des rues bordées de maisons aux couleurs citronnées, et prenez le temps d’admirer l’olivier vieux de deux mille ans, qui donne encore des fruits chaque année.

On ne peut visiter Roquebrune-Cap-Martin sans suivre les pas de l’architecte moderniste Le Corbusier sur le sentier, baptisé en son hommage, qui longe le littoral, de Roquebrune-Cap-Martin jusqu’à Menton. Suivez la côte sauvage, les eaux cristallines, et découvrez des plages isolées, des villas cachées et de superbes jardins qui accueillent la flore locale et les plantes exotiques d’autres rivages.

Originaire du Jura suisse, l’architecte et peintre Le Corbusier fut attiré par le paysage sauvage et la simplicité des constructions le long de la Côte d’Azur française. Il construisit en 1951 son « cabanon de vacances » à Roquebrune-Cap-Martin pour en faire son lieu de repos ; c’est dans cette toute petite cabane modulaire qu’il a passé ses vacances tous les ans au mois d’août pendant dix-huit ans. Parfaite représentation de ses exigences minimalistes, le Cabanon est la plus petite de ses réalisations désormais inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Séduite par le paysage sauvage et les falaises abruptes de Roquebrune-Cap-Martin, l’architecte anglo-irlandaise Eileen Gray a conçu et construit la villa E-1027, à quelques pas de la mer, entre 1926 et 1929. Fusion avant-gardiste de fonctionnalité et sophistication, la villa E-1027 est non seulement célèbre pour ses contours modernistes et épurés, mais aussi pour son mobilier multifonctionnel et compact qu’Eileen Gray a créé spécialement pour la villa.

Inspiré par la mythologie grecque et les constellations aquatiques du ciel, Ceto marie habilement traditions et modernité, se concentrant particulièrement sur une pêche responsable en harmonie avec la nature. La cuisine orchestrée par Mauro Colagreco, le célèbre chef du Mirazur, trois étoiles au guide Michelin, évolue et suit le rythme de la mer à travers les saisons. Du spectacle offert par le grill au feu de bois à l’intimité de la Table du Chef, partagez des moments inoubliables tout en admirant la vue spectaculaire sur la mer.